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白兰地、威士忌酒、香槟名字来历
发布时间:2020-01-31 01:38
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白兰地、威士忌、香槟名字来历
白兰地显示英文brandy的译音,它来源于拉丁语Aguavitae,含意是:“生命之水”。用它作酒的取名有几类传说故事:
大概在十五世纪时西班牙有一个舰长,一次他往故乡运输葡萄酒,因路程遥远,般载货量比较有限,以便多装他将葡萄酒用炒锅浓缩后使液體降低一半,抵达到达站后再兑水,那样就可多运一倍的酒。意想不到的是历经浓缩后的葡萄酒味儿更加醇正,他感觉无须加水了。
本地人把这类历经炒锅浓缩后的葡萄酒叫白兰地,西班牙语的意思是:再浓缩过的葡萄酒。十六世纪前后左右,西班牙就刚开始用葡萄酒再水蒸气蒸馏的方法制造白兰地了。
十五世纪在西班牙有一个护卫叫霍夫曼,他把自做的葡萄酒存储在木盆里。有一年产生战事,护卫连忙把桶藏入地下室内,战事中护卫被敌方枪杀,酒就无人知晓了。10年之后许多人不经意中发觉了地下室中的这桶酒,因为阵年许久,酒已挥发很多,剩余一半左右为金黄、酒气醇正,大家以便留念去世的护卫为酒取名字“白兰地”,含意是“生命之水”。
现如今荷兰制造的白兰地最负盛誉,夏朗德省人用本地产的红提酿造而成的科涅克白兰地酒被认可为最好种类。1909年法国政府明令禁止科涅克白兰地酒受法律法规维护,别的地域不可仿冒。除此之外荷兰的恭纳白兰地、乔治阿玛尼克白兰地、马尔白兰地酒也各有不同,受人亲睐。
威士忌
威士忌是运用麦芽糖发醇酿制的蒸馏酒,最开始始于美国的英国和西班牙。
威士忌一词是拉丁语翻译后演化而成的,本意是“生命之水”,塞尔格语把它写出威士加巴,最终缩写成“威士忌”。
1494年的英国国家财政部档案资料中关于英国威士忌最开始的纪录:“修道士罗伯特·克尔为酿制威士忌应用了八大碗麦籽”。
香槟
大概1688年在荷兰的香槟酒省有位叫派里朗的修道士,他对制酒有极深厚的兴趣爱好,但是因为香槟酒省地域偏北,太阳不够,气温比较严寒,欠缺优良的气侯标准,没办法酿较好酒。有一次修道士发觉他酿好的酒不足甜,因此往中放了些白砂糖。白砂糖不可以彻底融解,他又将酒加温,没想到加温后释放二氧化碳冒起小气泡,变为高級佐餐酒,以便留念那位修道士人们对酒的奉献就以DonPerigoon做为高級香槟的姓名了。
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